Kookclub in Veghel
De eerste kookavond van 2025 zit er al weer op, deze keer weer een mooi menu: Amuse: Hapje van stoofpeer met gorgonzola.Voorgerecht: Venkelsoep met rivierkreeftjesTussengerecht: Coquilles met appel, komkommer en serranohamHoofdgerecht: Kalfsoester met cognac-paddenstoelen sausNagerecht: Compote van cranberry’s met sabayon van koffie De kalfsoester werd geflambeerd, weer eens een nieuwe techniek die we niet vaak uitproberen. Het zorgt…
Dit jaar hebben we ondersteund bij de nieuwjaarsbijeenkomst voor alle vrijwilligers van het PieterBrueghelHuis (PBH). Met veel genoegen maken wij gebruik van de faciliteiten waarbij we als tegenprestatie ondersteunen bij dit soort activiteiten. Ditmaal werden door de kookclub hapjes voorbereid en uitgeserveerd door verschillende leden van onze kookclub.
Op 16 November is de jaarlijkse kookavond weer geweest. Dit is een jaarlijkse happening waarbij ook onze partners zijn uitgenodigd. Overdag worden dan alle gerechten voorbereid, vanaf 17u werden deze gereserveerd in verschillende gangen. Dit jaar een Duitse avond met onder meer: verschillende flammkuchen, Duitse uiensoep, goulashsoep, hackfleisstrudel, krautstrudel, linzensalade, Duitse salade, Reibekuchen, Schweinhaxe, gelakte…
Dit jaar hebben we wederom de gelegenheid gehad om onze jaarlijkse barbecue dag te houden bij het PieterBreughelHuis. Hieronder een aantal foto’s van wederom een gezellige culinaire dag. Deze keren werden er een aantal gerechten thuis voorbereid door verschillende groepen en uiteindelijk afgemaakt tijden de BBQ. Barbecue gerechten: Salades en bijgerechten
Traditioneel start onze jaarcyclus met de kookavond in September. Dit jaar al voor de 34e keer! Deze avond kookten we een heerlijk menu: Download het gehele menu hier.
Koken voor de vrijwilligers van het Pieter Breughel Huis
Na 32 jaar werd het tijd ook eens mee te gaan met de tijd. Sinds vandaag staat er dus een nieuwe website online.